新春佳节到，

亲朋好友来相聚，

美酒佳肴常相伴，

胡吃海塞一顿顿，

吃得是，

油光满面、捧腹而出。

到头来，

每逢佳节胖三斤，

仔细一瞧三公斤！

节日期间如何在享受美食的同时

还能吃得科学、健康，也不增肥？

快来听听我院营养师怎么说吧！

荤素搭配，品种多样

传统的春节餐桌上总少不了各种大鱼大肉，大鱼大肉虽然丰盛，但并不符合健康的理念，如果节日期间每天都这样吃，不仅容易长胖，还非常不利于血压、血脂和血糖的控制。所以，在食物种类有所保证的基础上，我们建议春节饮食最好的荤素比例是1:3，荤菜最好选择低脂的鱼或瘦肉或蛋，素菜可以优先选择时令蔬菜，以保持食物的多样性。

低盐低脂，少糖少油

节日在家做菜或外出就餐时，应积极主动避开高油、高盐、高糖食物的摄入，在点菜或做菜时，适当选择调味较为清爽的菜肴，如清蒸菜、清炖菜等。为了烘托节日气氛，有两三道浓味菜肴过瘾即可，再配上一两个酸味菜肴，用来提神醒胃，这样有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于油腻积食，岂不美哉。切不可借着节日大吃大喝，我们要科学把控调味品，坚持温和饮食不动摇。

零食适量，浅尝辄止

零食是春节期间必不可少的物品，包括花生、瓜子等各类坚果和甜点，看电视，聊聊天，不知不觉中就会吃掉很多。必须注意的是，这些零食不仅糖分盐分高，还都是属于高脂肪高热量的食物，非常不利于血糖血脂的控制。建议大家节日期间适量食用零食，尤其是对零食克制力较差的小朋友们，坚果类的吃一个手掌大小的量即可，花生、瓜子尽可能吃原味的或自制的，健康安全。